Spaccio Agricolo Ancona
Località Casellario
26834 Corte Palasio (LO)
Lo spaccio è aperto
Giovedì: dalle 15:00 alle 19:00
Venerdì e sabato: dalle 9:00 alle 12:00
dalle 15:00 alle 19:00
Un secondo davvero invitante e di sicuro effetto, particolarmente adatto ad una cena tra amici
Un’originale rivisitazione del classico hamburger.
Un secondo piatto gustoso particolarmente gradito ai bambini.
Ingredienti per la preparazione - per 4 persone:
Punzecchiate il cotechino in diversi punti con i rebbi di una forchetta; avvolgetelo in una tela sottile bianca che poi legherete alle estremità con dello spago da cucina.
Ponete il cotechino in una pentola, copritelo completamente con acqua fredda e portate ad ebollizione.
Non appena l’acqua avrà iniziato a bollire, abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 1 ½ - 2 ore.
Una volta cotto, lasciatelo riposare nel recipiente di cottura per qualche minuto, poi scolatelo, privatelo della pelle e tagliatelo in 12 fettine.
Nel frattempo lavate e tagliate la lattuga ed i pomodori ed affettate finemente la cipolla.
Tagliate i panini a metà e fateli scaldare nel forno già caldo per pochi minuti.
Spalmate il pane con la senape e la maionese poi farcite ogni panino con la lattuga, 3 fettine di cotechino e qualche fettina di pomodoro.
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