Spaccio Agricolo Ancona
Località Casellario
26834 Corte Palasio (LO)
Lo spaccio è aperto
Giovedì: dalle 15:00 alle 19:00
Venerdì e sabato: dalle 9:00 alle 12:00
dalle 15:00 alle 19:00
Un secondo davvero invitante e di sicuro effetto, particolarmente adatto ad una cena tra amici
Un abbinamento goloso e di sicuro successo quello tra salsiccia e scarola.
Due ingredienti poveri ma gustosi, utilizzati in questa ricetta per condire un buon piatto di pasta fresca.
Ingredienti per la preparazione - per 4 persone:
Pulite la scarola, eliminate la radice e le foglie più esterne, sfogliatela, lavatela ripetutamente in acqua fredda corrente, asciugatela e tagliatela a pezzetti.
Sbucciate la cipolla e affettatela ad anelli sottili.
Spellate con cura la salsiccia e tagliatela a tocchetti.
Scaldate 5 cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolatevi la cipolla tenendo la fiamma bassa per evitare che bruci.
Unite la scarola, regolate di sale e lasciatela appassire nel condimento.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela nella padella con il sugo preparato, lasciatela insaporire un istante e servite.
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